少し前に夫の実家からビワを頂きました。ビワはダンボール箱に2段にして詰められていて、数は60個ほど。毎年、頂きますが、家では食べきれないので、ご近所数件におすそ分けします。普段、ご近所からもいろいろ頂きますから。それに大きくて瑞々しいビワは喜んでもらえます。

ご近所にビワを持って行ってすぐに、一軒のお宅から早速、お返しにとクロワッサンをたくさん頂きました。生〇の商品で個包装になっていて賞味期限がかなり長いです。(一ヶ月くらい)
すると、その方が「賞味期限が長いから添加物が心配で聞いたら、添加物は入ってないそうだから」と言いました。へえー、そうなんだ、と感心。でも何だか不思議で調べてみました。疑うわけではなく、疑問や不思議に思ったことをそのままにしておくのは何だかスッキリしないので。

すると、何でもこのクロワッサンはイタリアの天然酵母パネトーネ種というのを使っていて、長時間熟成・発酵させることにより、一般的なパンより水分量が少なくカビなどの微生物が発生しずらい環境を作っているとのこと。(一般的なパン作りに使われるイースト菌の約10倍、10時間かけて発酵)なので保存料無添加。あと包材も気密性の高いものを使っているそうです。

普段、添加物とか、それほど気にしているわけではないのですが、無添加と聞くとやはり安心感は増しますね。ちなみにクロワッサンという商品名でしたが、食べてみるとサクサクではなくフワフワのパンでした。

ところで、ビワのお返しを何にしようか考えていました。そして六花亭のお菓子の詰め合わせを通販で頼むことにしました。六花亭は言わずと知れた北海道の有名な製菓メーカー。ちなみにどんなものか家の分も頼んでみました。

そして今日の午前中、届きました。

様々な草花が描かれたどこか懐かしいパッケージもいいですね。

中身はこんな感じです。一種類のお菓子よりも、いろいろなものが入っている方が楽しくていいかな、と思ったので。「お菓子の宝石箱や～！」って感じですね。

貰ったり、差し上げたり、ささやかな交流。ものも嬉しいですが、気に掛けてくれている気持ちが嬉しいですね。

読んで下さりありがとうございます。