一昨日、セブンイレブンで季節限定の宇治抹茶きんとんを見つけました。私は抹茶のお菓子好きで、きんとん好きでもあります。

これ、絶対、美味しいやつだ！と思い買いました。

そして昨日の午前中、お茶のお供に食べたのですが、やはり抹茶×きんとんは秀逸。

しっとりホロホロな食感(黄身しぐれっぽい)で甘すぎない。そして抹茶の深い味わい。美味しくて、もっと食べたくなってしまった！

なので昨日の午後、出かけたついでに宇治抹茶きんとんを求めて一昨日とは違うセブンイレブンですが寄りました。

しかし、残念ながら宇治抹茶きんとんは見当たりませんでした。あったら幾つか買っておこうかと思ったのですが・・。

ところで今は抹茶のお菓子のシーズンなのか、いろいろな抹茶のお菓子がありました。わらび餅に羊羹、チョコレート菓子などなど。

せっかくなので抹茶のお菓子を何か買うことにしました。抹茶きんとんと同じ和菓子にしようかと思ったのですが、迷って以前にも食べたことのある宇治抹茶ガトーショコラにしました。

帰宅してから早速、食べましたが、やっぱり宇治抹茶きんとんの方が好み。ガトーショコラもしっとり濃厚な味わいで美味しいですが。

ちなみに４切れ入りで夫に一切れあげて、私は３切れ食べました。

昨日は甘いものをずい分と食べてしまった。血糖値が上がりまくりかも・・。でも幸福感も上がりました。

甘いものを食べると脳内で幸せホルモンと呼ばれるセロトニンとドーパミンが分泌されるらしいので。

そうはいっても、甘いものの取り過ぎは注意しないとね。ほどほどに。

読んで下さりありがとうございます。

つい２日前まで、寒い寒いと凍えていたのに昨日は春の陽気でした。気が付けば2月も明日で終わりです。

ふと、この冬を振り返ると、よく作った料理が二品あります。美味しいのもありますが、二品とも手間がかからないというのが大きいですね。

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一品目は白菜のクリーム煮。私の作り方をざっくりと説明。分量などは適当。

鶏もも肉(ベーコンを使うこともあり)に塩を振り油を引いた鍋で炒め、鶏肉に焼き色がついたら、ざく切り白菜、薄切り玉ねぎ、シメジをくわえ炒めます。

そして、そこに薄力小麦粉を混ぜ、なじんだら牛乳を投入。牛乳が煮立ったらバターを入れ、とろみがついてきたらコンソメを入れ味見。適宜、塩を入れて完成。

なぜ、この冬、白菜のクリーム煮をよく作ったかと言うと、”ダマにならない小麦粉”を知ったから。この、おかげで苦もなく小麦粉をなじませることができるようになりました。

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二品目はハヤシライス。ハヤシライスは、それほど好きではなかったのですが手間のかからない料理なので、料理をするのが面倒な時に作っていました。消極的な理由です。

それが、この冬、ハヤシライスが好きになり積極的に作りました。きっかけは、お徳用マイタケをスーパーで見かけた際、夫が「ハヤシライスに入れてみたら」と言ったことでした。

もともとシメジやマッシュルームを入れていましたがマイタケを入れたことはありませんでした。試しにと思い、お徳用マイタケを買い、いっぱい入れてみました。

味自体は、さして変わらないと思うのですが、マイタケの存在感が気に入りました。ちょっとアップグレードされた感じ。

ちなみにルーは市販のものです。

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この二品は、これからも私の定番料理として作っていくことでしょう。

読んで下さりありがとうございます。